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Nietos y abuelos participan en una nueva jornada que redescubre el legado gastronómico de Yecla (05/07/2021)

El ciclo de talleres ‘Cocina con tu abuel@’ celebró su tercera jornada este fin de semana en el Teatro Concha Segura de Yecla, con el objetivo de redescubrir el legado gastronómico del municipio.

Guiados por los cocineros locales, Alejandro Ibáñez y Juan Azorín, del restaurante Barahonda, 12 nietos y 12 abuelos aprendieron a elaborar la receta de potaje de garbanzos con albóndigas de bacalao.

El taller forma parte de las actividades de Región de Murcia Capital Española de la Gastronomía, cuyo objetivo es sensibilizar a la población local de la riqueza de la gastronomía tradicional de los 28 municipios en los que se van a realizar estos talleres.

La próxima sesión tendrá lugar en Aledo el próximo sábado 10, a las 10:30 horas. 

Fuente: CARM
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